Vàng gà đá đá – Thứ hai cho tiêu đề bài viết đó
Giới thiệu bài viết:
Vàng gà đá đá là một món ăn truyền thống của người dân tộc Mường, có từ lâu đời và được xem như là một món đặc sản không thể thiếu trong các dịp lễ hội, cưới hỏi hoặc các bữa tiệc quan trọng. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị đậm đà mà còn ẩn chứa những giá trị văn hóa sâu sắc của người Mường.
Nguyên liệu và cách làm
Nguyên liệu:
– Gà mái: 1 con, khoảng 1,5 kg
– Đá: 500g
– Gừng: 1 củ\n
– Ước: 1 quả\n
– Hành tím: 3 củ\n
– Bột ớt: 1 muỗng cà phê
– Muối: 1 muỗng cà phê
– Nước mắm: 2 muỗng canh
– Đường: 1 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 2 muỗng canh
Cách làm:
1. Gà rửa sạch, để ráo nước. Đá rửa sạch, để ráo nước.
2. Gừng gọt vỏ, đập dập. Ớt băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Đá cho vào nồi, thêm nước vào ngập mặt đá. Đun sôi và để sôi lửa nhỏ trong 10 phút.
4. Gà cho vào nồi nước đun sôi, đun đến khi gà chín mềm. Khi gà chín, vớt ra, để ráo nước.
5. Trong khi gà đang chín, đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho hành tím và ớt vào xào đến khi hành tím vàng.
6. Thêm gừng đập dập, ướt, nước mắm, muối, đường vào chảo, khuấy đều.
7. Cho gà vào chảo, xào đều cho đến khi gà thấm gia vị.
8. Đá cho vào đĩa, gà cho lên trên. Rưới nước sốt lên trên gà.
9. Món vàng gà đá đá đã xong, có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh.
Giá trị dinh dưỡng
Giá trị dinh dưỡng:
Vàng gà đá đá là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Món ăn này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa.
Giá trị văn hóa
Giá trị văn hóa:
Vàng gà đá đá không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự sum vầy, hạnh phúc và sự giàu có. Món ăn này thường được sử dụng trong các dịp lễ hội, cưới hỏi để mang lại may mắn và bình an cho gia đình.
Địa chỉ mua vàng gà đá đá
Địa chỉ mua vàng gà đá đá:
– Địa chỉ 1: 123 Đường Lê Hồng Phong, Thành phố Hòa Bình
– Địa chỉ 2: 455 Đường Nguyễn Trãi, Thành phố Thanh Hóa
– Địa chỉ 3: 789 Đường Trần Hưng Đạo, Thành ph
