Luộc gà khi còn đông đá: Cách làm đơn giản và hiệu quả
Bạn đã bao giờ gặp trường hợp cần luộc gà nhưng lại không có thời gian để để gà tan đá trước? Đừng lo lắng, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách luộc gà khi còn đông đá một cách đơn giản và hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để luộc gà khi còn đông đá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 con gà (khoảng 1,5 kg)
- 1 củ gừng
- 1 quả tỏi
- 1 ít muối
- 1 ít đường
- 1 ít hạt nêm
- 1 ít nước mắm
2. Sơ chế gà
Bước đầu tiên là sơ chế gà. Bạn cần làm sạch gà bằng nước muối ấm, sau đó rửa sạch với nước lạnh. Sau đó, bạn để gà ráo nước và để gà trong tủ lạnh khoảng 30 phút để gà trở nên săn chắc hơn.
3. Chuẩn bị nước luộc
Trong một nồi lớn, bạn cho vào khoảng 3-4 lít nước. Đun nước sôi và thêm vào 1 củ gừng thái lát, 1 quả tỏi băm nhỏ, 1 ít muối, 1 ít đường, 1 ít hạt nêm và 1 ít nước mắm. Đun sôi nước luộc khoảng 5 phút để các nguyên liệu tan ra và tạo ra mùi vị ngon.
4. Luộc gà
Khi nước luộc sôi, bạn cho gà vào nồi. Đun sôi với lửa lớn trong khoảng 10-15 phút. Sau đó, bạn giảm lửa nhỏ và đun tiếp trong khoảng 30-40 phút, tùy thuộc vào kích thước của gà. Trong quá trình luộc, bạn nên khuấy đều gà để gà chín đều và không bị dính vào đáy nồi.
5. Kiểm tra gà
Sau khi luộc gà khoảng 40 phút, bạn kiểm tra gà bằng cách dùng que đũa chọc vào phần đùi gà. Nếu que đũa dễ dàng chọc qua gà mà không gặp phải cản trở, thì gà đã chín. Nếu không, bạn tiếp tục luộc thêm một lát nữa.
6. Tắt bếp và để gà
Khi gà chín, bạn tắt bếp và để gà trong nồi khoảng 10 phút để gà ngấm nước luộc. Sau đó, bạn vớt gà ra và để ráo nước.
7. Phụ gia
Bạn có thể thêm một ít rau thơm, hành lá vào nước luộc để tạo thêm hương vị cho gà. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một ít nước tương hoặc tương ớt để tạo thêm vị ngọt và đậm đà.
8. Kết luận
Luộc gà khi còn đông đá là một cách làm đơn giản và hiệu quả, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Hy vọng với những hướng dẫn trên, bạn sẽ thành công trong việc luộc gà ngon miệng và hấp dẫn. Chúc bạn thành công!
“`
