Thức Mộc Lông Cho Gà Đá: Cách Làm và Lợi Ích
Giới thiệu: Thức mộc lông cho gà đá là một món ăn truyền thống của người dân tộc Mông Cổ, nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách làm thức mộc lông và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Lông gà: 500g – Mộc lông (cây mộc lông): 50g – Gừng: 2 củ\n – Ước: 1 quả\n – Đường phèn: 100g – Nước: 1,5 lít – Hành tím: 3 củ\n – ớt bột: 1 muỗng cà phê – Muối: 1 muỗng cà phê
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Lông gà rửa sạch, gừng và ớt bột băm nhỏ.
- Đun sôi nước: Đun sôi 1,5 lít nước trong một nồi lớn.
- Chuẩn bị mộc lông: Rửa sạch mộc lông và ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút.
- Chuẩn bị lông gà: Đun sôi nước với gừng, ớt bột và muối, sau đó thả lông gà vào đun thêm 10 phút.
- Chuẩn bị mộc lông: Sau khi lông gà chín, thả mộc lông vào đun thêm 10 phút.
- Chuẩn bị ướt: Đánh tan ướt và đường phèn vào một bát nhỏ, sau đó thả vào nồi nước đang đun.
- Chuẩn bị hành tím: Băm nhỏ hành tím và thả vào nồi nước đang đun.
- Đun tiếp: Đun tiếp đến khi nước sôi trở lại và các nguyên liệu đã chín.
Lợi ích sức khỏe:
- Mộc lông: Cây mộc lông có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, như vitamin C, canxi, magie và sắt.
- Lông gà: Lông gà giàu protein, canxi và các vitamin nhóm B, giúp增强 sức đề kháng và tốt cho xương khớp.
- Gừng: Gừng có tác dụng warming, giúp tiêu hóa tốt và giảm đau.
- Ướt: Ướt giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tiêu hóa.
Điểm đặc biệt:
Thức mộc lông lông cho gà đá không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Món ăn này có thể được sử dụng như một bài thuốc dân gian để điều trị các chứng bệnh như lạnh trong cơ thể, tiêu hóa yếu và đau bụng.
“`
