cách nấu gà đá nhanh mềm,Cách Nấu Gà Đá Nhanh Mềm

Cách Nấu Gà Đá Nhanh Mềm

Gà đá là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng miền Nam. Để có một đĩa gà đá nhanh mềm, bạn không cần phải mất nhiều thời gian và công sức. Dưới đây là cách nấu gà đá nhanh mềm mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg gà ta hoặc gà công nghiệp
• 1 củ gừng
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1 quả ớt chuông xanh
• 1 quả ớt hiểm
• 1 củ tỏi
• 1/2 bát canh nước mắm
• 1/2 bát canh đường
• 1/2 bát canh giấm
• 1/2 bát canh dầu ăn
• 1/4 bát canh nước cốt chanh
• 1/4 bát canh nước dừa
• 1/4 bát canh nước tương
• 1/4 bát canh hạt nêm
• 1/4 bát canh muối
• 1/4 bát canh bột ngọt
• 1/4 bát canh đường nâu
• 1/4 bát canh ớt bột

Điều chỉnh gia vị

Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị của mình. Nếu thích ăn mặn hơn, bạn có thể thêm nước mắm và muối. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể thêm đường và đường nâu. Nếu thích chua hơn, bạn có thể thêm giấm và nước cốt chanh.

Cách nấu gà đá nhanh mềm

1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

   – Gà rửa sạch, để ráo nước. Đặt gà vào nồi, thêm gừng, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh, ớt hiểm, tỏi và nước vào nồi. Đun sôi và đun tiếp khoảng 20-30 phút cho đến khi gà chín mềm.

2. Bước 2: Làm nước chấm

   – Trong một bát lớn, trộn đều tất cả các nguyên liệu: nước mắm, đường, giấm, dầu ăn, nước cốt chanh, nước dừa, nước tương, hạt nêm, muối, bột ngọt, đường nâu và ớt bột. Khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn.

3. Bước 3: Chờ gà chín

   – Sau khi gà chín mềm, tắt bếp và để gà trong nồi khoảng 10-15 phút để gà ngấm gia vị.

4. Bước 4: Chặt gà và múc nước dùng

   – Chặt gà thành miếng vừa ăn. Múc nước dùng ra bát, thêm gà vào và trộn đều.

5. Bước 5: Dọn món ăn

   – Dọn món gà đá ra đĩa, rưới nước chấm lên trên và trang trí thêm rau sống, ớt chuông, hành lá, dưa chuột, cà chua, và rau mầm.