Đỗ gà đá: Một món ăn đặc sản của vùng đất Bắc Kỳ
Đỗ gà đá là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Bắc Kỳ, đặc biệt là ở các tỉnh như Hưng Yên, Thái Bình và Nam Định. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa độc đáo của người dân nơi đây.
Nguyên liệu và cách làm đỗ gà đá
Để làm đỗ gà đá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Đỗ xanh | 500g |
| Trứng gà | 3 quả |
| Bột mì | 1 muỗng canh |
| Đường | 2 muỗng canh |
| Milk | 1/2 cốc |
| Đường phèn | 1/2 muỗng canh |
| Đường nâu | 1/2 muỗng canh |
| Đường trắng | 1/2 muỗng canh |
| Đường đen | 1/2 muỗng canh |
| Đường xanh | 1/2 muỗng canh |
| Đường vàng | 1/2 muỗng canh |
| Đường hồng | 1/2 muỗng canh |
| Đường xanh lá | 1/2 muỗng canh |
| Đường vàng cam | 1/2 muỗng canh |
| Đường xanh dương | 1/2 muỗng canh |
| Đường xanh lục | 1/2 muỗng canh |
| Đường xanh tím | 1/2 muỗng canh |
| Đường xanh ngọc | 1/2 muỗng canh |
| Đường xanh biển | 1/2 muỗng canh |
| Đường xanh mây | 1/2 muỗng canh |
| Đường xanh sapphire | 1/2 muỗng canh |
| Đường xanh jade | 1/2 muỗng canh |
| Đường xanh ngọc bích | 1/2 muỗng canh |
| Đường xanh lục biếc | 1/2 muỗng canh |
| Đường xanh ngọc lam | 1/2 muỗng canh |
